Sobre Nosotros
Autenticidad asturiana de verdad. Cocineros de origen, sabor con alma.
En un pequeño rincón de Santa Pola, late el corazón de Asturias.
Somos más que un restaurante: somos una historia de amor por la cocina tradicional, contada a través de platos que nacen del recuerdo, del saber hacer y del orgullo por nuestras raíces. Detrás de cada receta estamos nosotros, dos cocineros asturianos, nacidos y formados en el norte, que decidimos traer nuestra tierra al Mediterráneo con la maleta cargada de sabores, olores y recuerdos.
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Nuestra misión es tan sencilla como poderosa: hacerte sentir en casa a través de la comida. Creemos en una cocina honesta, casera y fiel a la tradición. En nuestras ollas se cuecen historias familiares, consejos de abuelas, trucos de sidrería y todo lo que hace que la gastronomía asturiana sea un patrimonio emocional.
No hay atajos, ni reinterpretaciones modernas: aquí todo sabe a como tiene que saber.
Un rincón con esencia del norte y alma mediterránea
Sabemos que el entorno también forma parte de la experiencia. Por eso, hemos creado un espacio donde se respira frescura y cercanía, con una decoración moderna pero cálida, que invita tanto a una cena íntima como a una comida entre amigos.
Es un lugar donde los turistas descubren un pedazo de España que aún no conocían, y donde los locales encuentran algo distinto, auténtico y reconfortante.
Aquí todos son bienvenidos. Aquí todos se sienten como en casa.
Tradición que no se improvisa
Somos cocineros de oficio, de los que aman el producto, respetan los tiempos y cocinan con la misma pasión cada día. Trabajamos con proveedores asturianos seleccionados, usamos ingredientes con denominación de origen y mantenemos vivas las técnicas tradicionales.
Cada fabada la cocinamos como si fuera la de un domingo en casa.
Cada cachopo lo montamos como si fuera el primero.
Cada escanciado de sidra es una celebración.
Reserva tu mesa, ven a probar, o simplemente llámanos para pedir tu plato favorito para llevar.
Ya sea para celebrar algo especial, descubrir nuevos sabores o simplemente darte un homenaje… aquí te esperamos con el corazón abierto y una sidra fría servida como debe ser.
